CARNE ROSSA
Come si marina la carne rossa
La carne rossa necessita di almeno 4-6 ore per una marinatura perfetta. Carni come l’agnello sono più lunghe da ammorbidire e, per questo, ci vuole più tempo. Per una bistecca da cucinare in padella o alla griglia potete usare 100 ml di olio evo, 50 ml di vino rosso, 2 spicchi d’aglio, un mazzetto di rosmarino, timo, salvia, prezzemolo e del pepe nero. Lasciate riposare in frigorifero per 2 ore e la marinatura sarà completa.
La carne rossa necessita di almeno 4-6 ore per una marinatura perfetta. Carni come l’agnello sono più lunghe da ammorbidire e, per questo, ci vuole più tempo. Per una bistecca da cucinare in padella o alla griglia potete usare 100 ml di olio evo, 50 ml di vino rosso, 2 spicchi d’aglio, un mazzetto di rosmarino, timo, salvia, prezzemolo e del pepe nero. Lasciate riposare in frigorifero per 2 ore e la marinatura sarà completa.