CARNE DI CAVALLO
Come si marina la carne di cavallo
La ricetta della marinatura della carne di cavallo è più delicata. Basta una cipolla tagliata finemente, due spicchi d’aglio schiacciati, 4 cucchiai di olio evo, 1 bicchiere di vino bianco, sale e pepe secondo il gusto. Lasciate riposare per 2 ore e poi fate le fettine alla griglia o sulla piastra.
La ricetta della marinatura della carne di cavallo è più delicata. Basta una cipolla tagliata finemente, due spicchi d’aglio schiacciati, 4 cucchiai di olio evo, 1 bicchiere di vino bianco, sale e pepe secondo il gusto. Lasciate riposare per 2 ore e poi fate le fettine alla griglia o sulla piastra.